سوهلا ال-ویلی برگشته ، زنبور عسل !! خوب ، از نظر فنی او در ماه ژوئیه
از یک ویدیوی Food52 مهمان شد ، اما فیلم آشپزی جدید او با نیویورک تایمز ، که روز جمعه در YouTube قرار گرفت ، بازگشت واقعی به نظر می رسد پس از اظهارات علیه نژادپرستانه رفتار تبعیض آمیز رفتار تبعیض آمیز از استعداد سیاه و قهوه ای . " امروز ، من می خواهم شما را در زندگی ام بپزم ،" ال ویلی در بالای کلیپ می گوید. "من قصد دارم به شما سه دستورالعمل نشان دهم که به نوعی سه لحظه مهم از زندگی من را تعریف می کند." فیلم :1. ساندویچ مرغ کورما
"وقتی برای اولین بار از مدرسه آشپزی بیرون آمدم ، این نگرش را داشتم که بیش از دیگران می دانستم. کاملاً نادرست است. وقتی غذای مادرم را درست می کردم ، همیشه سعی می کردم ، مثلاً می دانید ، آن را "به روزتر" کرده ، "تصفیه" کنید ، کارهایی مانند افزودن آب مرغ به جای آب انجام دهید ، اما در واقع این غذا را وحشتناک می کند. بنابراین ، اکنون من فقط به مادرم اعتماد دارم و کارها را به روش سنتی انجام می دهم. آنها به یک دلیل سنت هستند ، بله؟ "
2. Halibut Crudo با فوم مرکبات
رسانه G / O ممکن است کمیسیون دریافت کند
"این نوع غذا مضحک است ، اما این بدان معنی نیست این بد است – فقط کمی احمقانه است. [ ویرایش. توجه: من] مطمئناً من بعضی از روشهای جالب پخت و پز را آموختم [at culinary school] ، اما به نظر من بزرگترین چیز [I learned] نظم و انضباط است. ما از 10 صبح شروع می کردیم و تا ساعت 2 صبح کار می کردیم ، بنابراین اکنون هر شغل نسبتاً آسان احساس می شود. من فکر می کنم وقتی نوبت به یادگیری طعم ها و طعم های خوب می رسد ، فکر می کنم این بنیاد در واقع از مادرم و غذایی که من در حال رشد می خورم ناشی می شود. "
3. مرغ سوخاری با روغن شیلی و گرد و غبار ادویه
"ادویه های گرم اینجا نوعی ادویه های گرم در كورما را طنین انداز می كنند ، كه من حتی به آن فكر نمی كردم ، اما این کاملا در اینجا اتفاق می افتد. مدرسه قدیمی ، مدرسه جدید – همه ما فقط در یک تابه سرخ می کنیم ، فقط با چند چرخش پرتاب می شود ، می دانید؟ "
بنابراین ، چه کسی امشب یکی از این دستور العمل ها را درست می کند؟ من قطعاً دروغ گفته ام زیبا نویسنده این وبلاگ در اینجا . در مورد شما چطور؟ در هر صورت ، شب خود را بشناسید! و اگر لطفاً لطفاً کلیپ کامل زیر را مشاهده کنید.
.
