همه گیری احتمالاً نحوه عملکرد جهان را تغییر می دهد ، همانطور که می دانیم برای مدتی عملکرد دارد. ممکن است بعضی موارد دیگر در آینده وجود نداشته باشد – صندلی های معما در هواپیما ، به عنوان مثال ، یا طرح های دفتر باز ، یا نوار سالاد ، زمانی که یک غذای آماده غذای ظریف / مواد غذایی است ، اما اکنون یک ظرف ویروس پتری.
CNN گزارش داد که حتی به دلیل سست شدن اقدامات از راه دور اجتماعی رستوران ها به آرامی مجدداً باز می شوند ، بوفه های سلف سرویس و کافه های سالاد اکثراً خارج از این میز هستند. برخی از نقاط ، مانند زنجیره بوفه طلایی گل مرجان ، می گویند که آنها به صورت موردی بازگشایی می شوند ، یا به طور خلاصه محور سرویس های سبک کافه تری می شوند. اما سایر رستوران ها قصد دارند در حال حاضر ایستگاه های سلف سرویس خود را رها نکنند و برخی از آنها به بوفه هایی که کاملاً بسته شده اند اعتماد داشتند. زنجیره بوفه گوجه فرنگی شیرین شاهد فروش ناگهانی در فروش بود و در نهایت در ماه آوریل تعطیل شد ، هنگامی که FDA گفت خرده فروشان باید [d عملیات ایزو پیوسته مانند بارهای سالاد ، بوفه های سلف سرویس یا ایستگاه های خدمات نوشیدنی که مشتریان را ملزم به استفاده از ظروف متداول یا ضسبنسرس می کنند. "
" کلمه "قطع" کلمه خوبی برای هر تجارت نیست. "جان هیوود ، مدیر اجرایی شرکت اصلی مادر رستوران های تازه باغ ، به سی ان ان گفت پست الکترونیک. "مشخص شد كه مدل خدمات ما به زودی مجاز نخواهد بود ، هر زمان كه باشد."
هیدوود در نتیجه بیماری همه گیر ، گفت: "فروش به مدت دو هفته قبل از تعطیلی ما در 15 مارس با وجود پایگاه مهمان بسیار پرشور ما سقوط کرد. تاکتیک های بهداشتی پیشرفته. "
" میانگین تعداد مهمان های روزانه ما در هر مکان از 700 در روز به کمتر از 200 می رسید. " "این رفتار مهمان قبل از بسته شدن ، و تحقیقات مربوط به مصرف کنندگان که در ماه آوریل انجام شد ، به وضوح نشان داد که اکثر مهمانان برای مدتی از هر نوع سالاد یا بوفه راحت نخواهند بود."
چیزهای بسیار خوبی در مورد میله های سالاد و یا ناهار خوری به سبک بوفه. شما می توانید آنچه را و چه مقدار می خواهید بخورید ، می توانید با بسته بندی کارتن خود مقداری پول پس انداز کنید و می توانید با پرتاب مقدار کمی ریز کاهو به یک ظرف پر از ماکارونی سرد ، خود را به این باور برسید که سالاد می خورید. . از طرف دیگر ، ایستگاه های سلف سرویس هیچگاه از نظر بهداشتی فوق العاده نبودند ، یا مادرم که روزی یک گزارش خبری را تماشا می کرد نشان می داد که مردم مرتبا در نوار سالاد عطسه می کنند و هرگز اجازه نداده است که من از شنیدن آن متوقف شوم.
.
