رونق شغلی: در صنایع غذایی و هتلداری کمبود نیرو وجود دارد

گتی ایماژ

زمان آن فرا رسیده است: رستوران ها ، هتل ها ، کافه ها و میله ها مجاز به پذیرایی در فضای باز خود هستند. تعداد افراد واکسینه شده در آلمان در حال افزایش است ، مقادیر بروز همچنان اندکی کاهش می یابد. بسیاری از افراد پس از مدت ها منتظرند دوباره بیرون بروند.

شادی فقط برای رستوران دارها کمی دمپر می گیرد. آنها به شدت به دنبال کارمندان هستند. این امر به ویژه با توجه به تابستان آینده بیشتر صدق می کند. در بارها و هتل ها هیچ پیشخدمت یا پیشخدمت ، کارکنان آشپزخانه یا آشپز وجود ندارد.

تحلیلگران از بستر شغلی Stepstone * مشاهده کردند: در نتیجه همه گیری تاج ، تعداد مشاغل تازه تبلیغ شده در سال 2020 بیش از نصف کاهش یافت. در این مدت خدمات تحویل و اپراتورهای سیستم عامل با موفقیت کارگران را استخدام کردند – به عنوان مثال Wirtschaftswoche می نویسد: این یکی دیگر از معایب صنعت غذا و هتل است.

کارمندان سابق میخانه ها و هتل ها مدت طولانی تعطیلی بیش از نیم سال را از شغل خود خارج کردند. توبیاس زیمرمن ، کارشناس بازار کار در استپ استون می گوید: "بسیاری از کسانی که پیش از شیوع بیماری همه گیر کرونا در صنعت پذیرایی یا گردشگری کار می کردند ، در سال 2020 شغل خود را تغییر دادند." "به عنوان مثال ، به عنوان یک شرکت کننده جانبی در صنایعی که به نظر آنها ضد بحران بود. این پرسنل اکنون در بسیاری از مکانها مفقود شده اند. "

زیمرمن می گوید: در صورت افزایش سفر در جهانگردی و فعالیت در رستوران ها ، تقاضا به سرعت در حال افزایش است.

62 درصد شغل بیشتر در صنعت هتل و پذیرایی

به منظور کنار آمدن با هجوم احتمالی بازدیدکنندگان در تابستان ، کارفرمایان در بخشهای گردشگری و پذیرایی اکنون به شدت استخدام می کنند. در ماه آوریل ، تعداد موقعیت های تازه تبلیغ شده در صنعت هتل و پذیرایی 62 درصد در مقایسه با آوریل 2020 افزایش یافت.

تعداد موقعیت های تازه تبلیغ شده در هتل و مهمان نوازی در سه ماهه اول 2021 22 درصد افزایش یافته است طبق گفته کارمندان استپ استون جاب اطلس در سه ماه آخر سال 2020 ، در پذیرش در هتل ها (افزایش 24 درصدی) ، پیشخدمت ها (22+ درصد) و مددکاران آشپزخانه (21+ درصد) به ویژه مورد توجه هستند. برای اطلس شغلی ، کارشناسان بیش از دو میلیون آگهی استخدام را در حدود 150 بستر آنلاین و چاپی از ژانویه 2020 تا آوریل 2021 مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

علاقه به مشاغل در بخش مهمان نوازی ظاهراً متقابل است: طبق تحلیل های استپ استون ، تعداد جستجوها در آوریل کمی کمتر از یک سوم (27 درصد) بالاتر از رقم سال قبل بود. علاقه مندان می خواهند پیشخدمت ، آشپزی یا کار به عنوان دستیار آشپزخانه باشند. اما آنها همچنین به دنبال فرصت برای سایر کارگران موقت ، شغل های کوچک و ورود جانبی بودند. این نتیجه تجزیه و تحلیل حجم جستجو و عبارات جستجو در Stepstone.de از آوریل 2019 تا آوریل 2021 بود.

"با کاهش تعداد موارد تاج و باز شدن چشم اندازها ، مردم متوجه می شوند که فرصت های شغلی در بخش بسیار مثبت پیشرفت می کند و اکنون دوباره در جستجوی کار خود را تشدید می کند "می گوید نجار متخصص.

در ایالات متحده آمریکا نیز بازار شغل های ساده با عجله غیرمنتظره ای روبرو می شود. در بعضی موارد ، رستوران داران نمی توانند پیشخدمت کافی پیدا کنند زیرا هنوز از حمایت دولتی برخوردار می شوند.

* استپ استون ، مانند Business Insider ، متعلق به Axel Springer Verlag است.

jsk